Staże nauczycieli
Raport ewaluacyjny programu Erasmus+ VET
Mobilność nauczycieli — job shadowing, Rzym 2026
Charakterystyka mobilności nauczycieli
Mobilność kadry odbyła się w Rzymie na przełomie marca i kwietnia 2026 r. i miała formę job shadowingu. Ewaluacja opiera się na dwóch ankietach uczestników oraz informacjach zawartych w dokumentacji projektu.
Najważniejsze elementy mobilności:
- obserwacja organizacji pracy i standardów obsługi w branży hotelarskiej,
- poznanie specyfiki obsługi gościa międzynarodowego,
- rozwijanie kompetencji kulinarnych i poznawanie praktycznych rozwiązań gastronomicznych,
- identyfikacja rozwiązań możliwych do przeniesienia do pracy dydaktycznej w szkole.
Wyniki ewaluacji nauczycieli
Ogólny poziom zadowolenia
Obaj uczestnicy ocenili na 5/5 ogólne zadowolenie, wsparcie szkoły, przygotowanie językowe, placówkę przyjmującą, realizację programu oraz współpracę z mentorem.
Oceny dwóch uczestników job shadowingu
Najważniejsze efekty mobilności
Standardy hotelarskie
Porównanie systemów obsługi recepcji we Włoszech i w Polsce, specyfika obsługi gościa międzynarodowego oraz organizacja pracy butikowego hotelu przy niewielkim zespole.
Kompetencje kulinarne
Przygotowanie włoskich potraw, poznanie kuchni włoskiej oraz praktyczne rozwiązania stosowane w hotelowej gastronomii.
Transfer do szkoły
Rekomendowano regularne uczestnictwo kadry w job shadowingu oraz rozwijanie indywidualnego podejścia do gościa i przyjaznej, rodzinnej atmosfery w obiekcie.
Usprawnienie logistyczne
Jedna z dwóch odpowiedzi wskazała zbyt długi czas spędzony w autobusach. To konkretna wskazówka przy planowaniu kolejnych programów kulturowych.
Rekomendacje dotyczące mobilności kadry
Kontynuować job shadowing
Regularny udział nauczycieli w mobilnościach pozwala poznawać rozwiązania stosowane w zagranicznych placówkach i porównywać je z praktyką szkoły.
Upowszechniać efekty mobilności
Przeprowadzić wewnętrzne warsztaty dotyczące hotelu butikowego, obsługi gościa i kuchni włoskiej oraz wykorzystać wybrane rozwiązania na zajęciach zawodowych.
Dopracować logistykę programu kulturowego
Przy planowaniu kolejnych mobilności ograniczyć czas przejazdów autobusowych tam, gdzie jest to możliwe, tak aby zwiększyć udział zajęć merytorycznych i kulturowych.
